Όπως είδαμε πρόσφατα ο Βαγγέλης Δρίσκας βρέθηκε καλεσμένος στην εκπομπή ” Καλύτερα Αργά ” και αναφέρθηκε στη καριέρα του στη μαγειρική αλλά και στην αντίληψη των Ελλήνων στο φαγητό . Πιο συγκεκριμένα είπε τα εξής «Τα τελευταία χρόνια μπήκαμε στην ανταγωνιστική διαδικασία, να αποδείξουμε ότι μπορούμε να μαγειρέψουμε καλύτερα. Πολύ μικρό είναι το ποσοστό των Ελλήνων που μαγειρεύουν καλά. Αυτό έχω δοκιμάσει κι από κοντινές μου παρέες, συγγενείς και φίλους. Υποφέρουμε από το καλό φαγητό» Στη συνέχεια, εξήγησε πως όλοι έχουν την πεποίθηση ότι μαγειρεύουν καλά, ενώ δεν είναι έτσι στην πραγματικότητα. «Η μαγειρική είναι μια διαδικασία που αφορά τους πάντες. Όλοι αν μπούμε μέσα στην κουζίνα κι ανακατέψουμε μια κατσαρόλα, κάτι θα βγάλουμε, οπότε αυτό μας δίνει αυτόματα την αυτοπεποίθηση ότι ξέρουμε να μαγειρεύουμε. Η μαγειρική στο μεταξύ, είναι τελείως ελεύθερη. Δεν υπάρχει φόρμουλα, ό,τι φτιάχνεις διορθώνεται, μόνο στο γλυκό δεν διορθώνεται. Οπότε πιστεύουμε όλοι ότι μαγειρεύουμε. Δεν είναι και δύσκολο τελικά. Το να παραγγείλεις στο τέλος είναι και πιο εύκολο», σημείωσε. Όσο για την ελληνική κουζίνα, ο Βαγγέλης Δρίσκας ανέφερε: «Εμείς έχουμε τη δική μας κουζίνα. Η ελληνική κουζίνα είναι ένα σύνολο από τοπικές κουζίνες, οπότε είναι επόμενο να έχει επιρροές από εκεί που έχουν έρθει πρόσφυγες, γιατί έχουν φέρει και τις δικές τους συνήθειες. Το εθνικό μας φαγητό, θα έλεγα ότι είναι το σουβλάκι, τα ψητά γενικά. Το κρέας μιλάει στο DNA των Ελλήνων, ο μουσακάς είναι γραφικό φαγητό για τους ξένους. Αυτό που γοητεύει τους πάντες είναι το σουβλάκι».
