Η Έλλειψη σιδήρου δηλαδή σιδηροπενία είναι ένα αρκετά σοβαρό σύμπτωμα , και δεν εμφανίζεται μόνο σε ενήλικες αλλά και σε παιδιά και μπορεί να επηρεάσει την νοητική και τη σωματική τους ανάπτυξη. Από την άλλη στους ενήλικες εμφανίζει σημάδια όπως μειωμένη παραγωγικότητα και κούραση . Τέλος μία στις 4 γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας και ένα στα τρία παιδιά του Δημοτικού στη χώρα μας εμφανίζουν χαμηλά επίπεδα σιδήρου. Η Έλλειψη σιδήρου λοιπόν δεν μπορεί να μείνει έτσι καθώς μπορεί να οδηγήσει σε σιδηροπενική αναιμία. Έτσι λοιπόν εμείς βρήκαμε σε ποια τρόφιμα μπορείτε να βρείτε σίδηρο . Μερικά από αυτά είναι λοιπόν κρέας , ψάρι , όσπρια , σπανάκι , εμπλουτισμένα δημητριακά , σπλήνα αρνιού, βρώμη με σταφίδες , Νιφάδες πρωινού από καλαμπόκι, Νιφάδες βρόμης αποφλοιωμένες, Πασατέμπος , Σουσάμι, σουπιές , Πιπεριές , Συκώτι αρνιού, Χταπόδι , Λιαστή Ντομάτα , Δημητριακά Πρωινού , Πράσα, Ηλιόσπορος , Μύδια , Συκώτι μοσχαρίσιο , Βερίκοκα αποξηραμένα, κάσιους , Φιστίκια , Αμύγδαλα , Χοιρινό , Μοσχάρι , Κατσίκι , Φασόλια Ξερά , Μακαρόνια, Δαμάσκηνα Αποξηραμένα, Ρύζι , Αγκινάρες , Φακές , Γαρίδες , Καρύδια .
