Στο περιοδικό Λοιπόν και στο Παναγιώτη Βαζαίο μίλησε η Φωτεινή Ντεμίρη και είπε
Έχετε παίξει σε πολύ πετυχημένες τηλεοπτικές σειρές, καταφέρατε να κάνετε περιουσία;
Καμία περιουσία δεν έχω κάνει, μόνο δάνεια έχω. Καταρχάς δεν ήμουν ποτέ ακριβοπληρωμένη. Τα μεγάλα ποσά στην τηλεόραση τα παίρνουν συγκεκριμένοι άνθρωποι. Εγώ από πίσω είχα και μια οικογένεια που έπρεπε να συντηρήσω και με τη δουλειά που κάνουμε, μπορεί να βρεθείς και εκτός για μεγάλα χρονικά διαστήματα άρα δεν είναι εύκολο να αποταμιεύσεις χρήματα. Νιώθω όμως χαρά που ζήσαμε τη ζωή μας μέχρι σήμερα με αξιοπρέπεια.
Εσείς πως ξεκινήσατε το ταξίδι αυτό στην τέχνη, στην υποκριτική; Είχατε τελειώσει Νομική;
Ναι, είχα πάρει και την άδεια του επαγγέλματος αλλά ταυτόχρονα τελείωσα και τη δραματική σχολή. Στη Νομική πήγα απλώς για να ευχαριστήσω τους γονείς μου. Μετά έκανα αυτό που ήθελα εγώ, δηλαδή πήρα τον δικό μου δρόμο για να παλέψω για το όνειρο μου. Γεννήθηκα για να είμαι ηθοποιός και αυτό ήταν πάντα το όνειρο μου.
